Sope de chorizo de Soya. Antojito Mexicano Vegano del Geras

Name: Sope de chorizo de Soya. Antojito Mexicano Vegano del Geras
Yield: 7 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 14 sopes de maíz del día; Para rellenar:; 2 Tazas chorizo vegano o de soja; 2 tazas frijoles machacados o molidos; Lechuga finamente picada lavada y desinfectada; 1 Cebolla en Cubos; al gusto Salsa de su preferencia verde, de casa picante; al gusto Queso para desmoronar

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

En México es común los antojitos y la mayoría son a base de maíz, uno de los más socorridos después de la tortilla y tamales son los sopes, pellizcadas, garnachas, con infinidad de dominaciones pero solo es una tortilla gruesa que se pellizca en el borde para retener el contenido.

Sope de chorizo de Soya. Antojito Mexicano Vegano del Geras

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Guardada

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Ingredientes

10 minutos

7 personas

14sopes de maíz del día
Para rellenar:
2 Tazaschorizo vegano o de soja
2 tazasfrijoles machacados o molidos
Lechuga finamente picada lavada y desinfectada
1Cebolla en Cubos
al gustoSalsa de su preferencia verde, de casa picante
al gustoQueso para desmoronar

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Lo primero calentaremos los sopes, luego los pondremos en un plato, enseguida en el interior ponemos los frijoles, luego la lechuga, el chorizo, la cebolla, el queso y al final la salsa verde. Servir de inmediato porque se ablandan los sopes con el relleno.