Sartenanda de Níscalos al ajillo

Name: Sartenanda de Níscalos al ajillo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg setas de la variedad Níscalos; 1 cabeza ajos grande o, 2 más pequeñas; 20 cc aceite de oliva virgen extra; 1 vaso caña de vino blanco de montilla; Sal; Perejil picado; Pimienta molida

Antonio Montoro Montoro @Aye1956

Sartenanda de Níscalos al ajillo

Antonio Montoro Montoro @Aye1956

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Ingredientes

40 min

4 raciones

1 kgsetas de la variedad Níscalos
1 cabezaajos grande o, 2 más pequeñas
20 ccaceite de oliva virgen extra
1 vasocaña de vino blanco de montilla
Sal
Perejil picado
Pimienta molida

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Limpiar las setas y cortarlas a trocitos (a gusto del consumidor)
2

En una sartén echar el aceite y sobreir los ajos hechos rodajitas
3

A continuación ponemos las setas junto con el ajo y lo dejamos hasta que se haya consumido el agua que sueltan las setas(15 minutos aproximadamente).
4

A continuación salar a gusto añadir el vino el perejil y la pimienta y dejar cocinar sobre 5 minutos y...a servir.
5

Receta fácil de hacer, muy nutritiva, se puede consumir sola como aperitivo o como guarnición para platos de carne.