Empanadillas de bacalao y pasas

Name: Empanadillas de bacalao y pasas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr bacalao sin piel; 1 pimiento verde pequeño; 1 escalonia; 1 ajo; 1 huevo; 1 cs pasas de corinto; Sal, pimienta; Aceite; Agua; 12 obleas

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Quedan muy suaves y sin aceite puesto que van al horno

Empanadillas de bacalao y pasas

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Quedan muy suaves y sin aceite puesto que van al horno

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

200 grbacalao sin piel
1pimiento verde pequeño
1escalonia
1ajo
1huevo
1 cspasas de corinto
Sal, pimienta
Aceite
Agua
12obleas

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos el bacalao en agua durante dos días, cambiandole el agua un par de veces al día
2

Unos 10 minutos antes de hacerlo, ponemos las pasas en agua
3

Pelamos, la escalonia, el ajo y partimos el pimiento
4

Secamos el bacalao y lo doramos.Reservar
5

En el mismo aceite freímos las verduras. Las trituramos
6

Desmenuzamos el bacalao
7

Ponemos un poquito de aceite en la sartén.Juntamos el bacalao con el triturado, las pasas secas y un chorrito de agua.Salpimentamos
8

Lo dejamos hervir unos 5 minutos
9

Batimos el huevo
10

Cerramos las obleas apretando el borde con un tenedor untado en huevo
11

Las colocamos en una bandeja de horno, pincelamos con el huevo y metemos al horno/grill hasta que se doren