Exprimir 1 kg de jugo de limón y pasar por un tamiz el azúcar impalpable es necesario que el gacel este durito, para que no se caiga la grana.

Para la mezcla de colores de la grana hice rosa blanco y violeta. naranja, negro y verde. plateado, azul y celeste

Pasar la magdalena por el glasé y con una cuchara esparcir la grana por encima.dejar escurrir

Para transportar los cakes yo uso de base el maple de huevos.

Tips - se pueden usar magdalenas rellenas y pasa decorar merenguitos