En el molde colocar azúcar hasta cubrir el fondo, posteriormente colocar sobre la estufa para que se derrita y hacer un caramelo, una vez listo reservar y dejar enfriar a que endurezca.

En la licuadora colocar huevo, las leches, el queso y la esencia de vainilla y mezclar completamente, vaciar en el molde con caramelo, tapar con papel aluminio y colocar dentro de otro molde más grande con agua (baño maría) durante 45 minutos aprox.