Milanesas de carne caseritas

Name: Milanesas de carne caseritas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kl pulpa cortada en bife; 3-4 huevos; 1 kl Pan rallado; cantidad necesaria Leche; 200 gr harina; Provenzal, 1ajo, media cebolla; 1 sobre caldo de verdura. (o cebollitas, perejil, morrón); Aceite

Viviana Acosta @cook_13882387

Milanesas de carne caseritas

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Ingredientes

1 klpulpa cortada en bife
3-4huevos
1 klPan rallado
cantidad necesariaLeche
200 grharina
Provenzal, 1ajo, media cebolla
1 sobrecaldo de verdura. (o cebollitas, perejil, morrón)
Aceite

Guardada

Paso a paso

1

Primero golpear bien la carne para que quede blanda.
2

En un bol batir los huevos, con el caldo, provenzal, el ajo bien picadito y la cebolla cortada en pequeñísimos cubitos, y la leche una taza.
3

Dejar reposar la carne en la mezcla una media hr. Si es de un día para el otro mejor.
4

Por último mezclar el pan rallado con la harina. Normalmente se hace por separado. Pero así es más rápido y se tiene el mismo resultado.
5

Colocar el pan y la harina en una bandeja, sacar la carne del bol, apoyarla en el pan y cubrirla con el mismo presionando con ambas manos para que se pegue el pan. Hacer esto hasta que se cubra por completo la carne.
6

Retirar el excedente de pan sacudiendo suavemente y freír en abundante aceite caliente o si prefiere poner aceite en una asadera colocar las milanesas y ponerles aceite arriba. Para hornear.