Se va asar sin grasa el bistec en tiritas con la cebolla fileteada en el comal sazonado con ajo, pimienta, sal y un poco de salsa inglesa. El nopal sin separar se corta en tiras se espolvorea sal, pimienta, sal de ajo y se asa en el comal sin grasa

Picar el aguacate y aplastarlo en un recipiente sazonar con sal, sal de ajo pimienta y el jugo de un limón se mezcla y se agrega el jitomate, la cebolla y cilantro picadito ya si gustas agregar un poco de agua según lo espeso que te guste

Las tortillitas ya bien tostaditas untales requesón.

En un plato decora y acomoda las tostadas la carne el nopal los frijolitos y un buen trozo de chicharrón acompaña con el guacamole unas tortillas y una helada cervecita 😆🍺