Arroz rojo

Name: Arroz rojo
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 taza Arroz (yo uso del verde valle); 2 1/2 tazas Agua; 2 Jitomates pequeños; 1/8 de cebolla chica; 2 cucharaditas Knorr suiza en polvo; el necesario Aceite; al gusto Sal (casi siempre basta con el Knorr suiza)

Daniela Castro @danycastro

Guanajuato

#DíadeMuertos

Arroz rojo

Daniela Castro @danycastro

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Ingredientes

4 raciones

1 tazaArroz (yo uso del verde valle)
2 1/2 tazasAgua
2Jitomates pequeños
1/8de cebolla chica
2 cucharaditasKnorr suiza en polvo
el necesarioAceite
al gustoSal (casi siempre basta con el Knorr suiza)

Guardada

Paso a paso

1

Lavamos los jitomates y la cebolla, después los licuamos junto con las 2 cucharaditas de Knorr suiza y las 2 1/2 tazas de agua. 🔸RESERVAR
2

En una cacerola ponemos poquito aceite a fuego alto y ya que esté caliente agregamos la taza de arroz y removemos (sin dejar de hacerlo) hasta que el arroz cambie a color dorado.
3

Enseguida añadimos el caldo de jitomate que anteriormente reservamos. Lo tapamos y lo dejamos a fuego alto hasta que hierva.
4

Ya que haya hervido le bajamos el fuego, probamos el sazón y si es necesario agregas sal. Tapamos y así a fuego bajito lo dejamos cocer por aprox 20-25 minutos o hasta que el agua seque completamente y el arroz esté blando.
5

Ya que haya terminado la cocción, dejar el arroz tapado por 10 minutos y LISTO✅ tu arroz está listo para servir y disfrutar 😋