Conejo a las finas hierbas y con un colchón de verduras

Name: Conejo a las finas hierbas y con un colchón de verduras
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 conejo mediano; Condimentos a su elección; Tomillo; Romero; Laurel; Ciboulette; Orégano; Sal y pimienta; 2 dientes ajo; Albahaca; 1 morrón rojo; 1 Morrón verde; 1 morrón amarillo; 1 puerro; 1 cebolla de verdeo; 1 zanahoria; 1 berenjena; 1 zichinni; 1 papa

Guillermina Anesi @guilleanesi

Teodelina Sta. Fe

Conejo a las finas hierbas y con un colchón de verduras

Guillermina Anesi @guilleanesi

Guardada

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Ingredientes

1conejo mediano
Condimentos a su elección
Tomillo
Romero
Laurel
Ciboulette
Orégano
Sal y pimienta
2 dientesajo
Albahaca
1morrón rojo
1Morrón verde
1morrón amarillo
1puerro
1cebolla de verdeo
1zanahoria
1berenjena
1zichinni
1papa

Guardada

Paso a paso

1

Abrir el conejo, salpimentar y condimentar de un lado. Ponerlo en la fuente de esta manera.
2

Comenzar a poner las hierbas, en este caso yo pique la albahaca y el ciboulette, también orégano, tomillo y Romero. Cortar las berenjenas, zanahoria, zuchinni y las papas bien finitas. Picar la cebolla de verdeo y el puerro. Salpimentar.
3

Mandarlo al horno 1 hora a fuego mínimo vigilando de a ratos por las verduras para que no se quemen.
4

Rinde muchísimo y queda espectacular...