Una receta saludable y deliciosa!! Acelgas, una hortaliza de hoja verde con propiedades nutricionales muy beneficiosas. Las acelgas son originarias del Mediterráneo y su cultivo hoy en día se ha extendido por todo el mundo. Son unas hortalizas con hojas grandes, con forma ovalada y verdes y la penca puede presentar varios colores, desde el blanco hasta el rosa fuerte. **El consumo de la acelga es bueno para…*Evitar la pérdida de visión, conjuntivitis, glaucoma o cataratas.*Las acelgas favoreces la buena digestión de los alimentos.*Por su contenido en hierro y ácido fólico ayudan a evitar o combatir las anemias.*Combatir infecciones como faringitis, bronquitis o sinusitis.*Nos ayuda a mantener un buen tránsito intestinal y evitar estreñimiento.*Previene la aparición de hemorroides.*Como la mayoría de las verduras, las acelgas no contienen grasas ni hidratos de carbono, por lo que son excelentes para una dieta baja en grasas y en hidratos y para ayudar a adelgazar.*Por sus propiedades diuréticas, nos ayuda a eliminar líquidos retenidos en el organismo.*Ayudan a regular los índices de colesterol.*Su consumo está muy indicado especialmente para mujeres embarazadas y niños.*Favorecen el buen funcionamiento del hígado y la vesícula biliar.*Mejorar la circulación sanguínea.

Nos encantan las legumbres pero con estos calores no apetecen mucho los guisos así que buscamos alternativas a tomarlas sin que nos de un golpe de calor!! Aquí decidimos hacer una tortilla de habitas que puedes tomar en caliente o en frío.

Entre las cenas #rapidas está ésta jajajaj a mateo no le gusta mucho el queso si lo ve, así que le pongo fundido así en la tortilla y es un visto y no visto. El otro día con una tortilla de un huevo se quedó con hambre... así que hoy ¡2 huevos! Jajajajaja #cenasparaniños #cenasrapidas #cenasfaciles

Las legumbres son muy importantes en la dieta mediterránea. Así que, vamos a comerlas en una jugosa tortilla con ajos y cebolla. Tenemos en un sencillo plato, las proteínas del huevo, las vitaminas A y B , los minerales ( hierro, calcio, fósforo y potasio) y la fibra de las legumbres y las verduras. La cebolla además, con su aporte de quinina, favorece el buen funcionamiento del hígado, la vesícula y el páncreas, y ayuda a regenerar la flora intestinal. Con todo esto, cómo no vamos a incluir a la humilde cebolla en nuestra dieta, aunque nos haga llorar?

#yococinoencasa #yomequedoencasa #cocinaequipocookpad esta tortilla la hicimos anoche para cenar y fue una manera de empezar a hacer cosas con las latas y conservas!

Ya no nos quedaban muchas cosas en el frigo y a mi novio se le ocurrió esta maravillosa idea. Lo acompañemos con unos pimientos en vinagre, receta de mi suegra que pronto subiré.

Me encanta porque es muy sencilla y muy buena.

No había probado nunca la conserva de habitas baby en aceite de oliva. Y hoy, que tenía poco tiempo, me ha venido que ni pintado tenerlas en mi despensa#huevos

Esta receta se me ocurrio hacerla por mi hijo Izan,que le encanta la calabaza. La cuestión es que salió más buena de lo que esperaba, me gustó tanto que repitió varias veces. También nos gustó mucho al resto de la familia. Así que os recomiendo que la probéis.😊😜😍😋