Comenzar a lavar las verduras.

En una sartén colocar 4 cdas. de aceite de girasol, tirar en ella los ajos picados y seguidamente agregar los filetes de las pechugas en este momento agregar las hojas de laurel y tomillo.

Una vez bien rehogado los filetes con el aceite, ajo, tomillo y laurel; agregar los demás ingredientes cortados en tiras

Tapar y dejar hervir, revisando qué tal va la cocción, si va secando agregar un poco de agua hervida.

Ahora ya la finalizar agregar perejil picado

Dejar hervir como 2 minutos, tapar y apagar. En este momento se puede agregar queso; no agregué, porque disfrutar del sabor del locote verde, laurel y tomillo era mi intención y lo logré.