No pongo cantidades de ajo, perejil y cebolla porque esto es al gusto de cada uno.

También podéis añadir otras especias que os gusten (yo a veces les pongo sazonador de ensalada del Mercadona, para mi gusto al pollo le queda estupendo; eso sí, en ese caso no echéis sal porque ya lleva).

Se mezcla la carne con las especias, ajo, cebolla, perejil y la sal. Se remueve bien

Se añaden los huevos y se mezcla bien con las manos. Se va añadiendo el pan rallado hasta que quede una masa manejable (unos 40 gr. Si no tenéis pan rallado podéis usar harina, yo lo hice con éstas)

Se mezcla bien y se deja reposar una media hora para que coja bien el sabor.

Se cogen porciones de 100 gr. Yo las hago con un molde de hamburguesas, pero también podéis darle forma con la mano.

Se hacen a la plancha, con una gotita de aceite. A disfrutar!