En un recipiente de horno, poner tomates cherry con aceite de olivo, sal de grano y orégano. Hornear hasta que el tomate reviente su piel.

El pescado una noche anterior marinarlo con ajo en polvo, perejil, sal y cerveza. Al otro día cocinarlo al carbón si es posible.

Cortar el pan baguette para tapa, montarle un tomate y encima un pescado.

Delicioso!