Primero lavar, pelar y cortar. Cebollas en juliana, berenjenas en cuadraditos(lavarlas y dejarle la cáscara), zanahorias y pimientos en cuadraditos.

Poner a calentar la sartén en fuego mínimo con un poco de aceite, y agregar la verdura y revolver continuamente. Mientras cortar el bife en cuadraditos y agregar una vez que las verduras estén rehogadas.

Salpimentar las verduras y la carne en el sartén en fuego mínimo, hasta que esta largu su jugo. Luegi agregar la cucharada de mostaza a gusto. Una vez que la mostaza se mezcle con todo apagar el fuego.

Lavar, pelar y cortar las papas en cuadraditos. Colocar a fuego medio en una olla, aceite para freír las papas. Pueden hacer también con arroz integral, o fideos. Que disfruten!.