Pollo al vino criollo
Siempre es rico aprender de otras culturas.
Esta vez aprendemos de la deliciosa cocina puertorriqueña!
Que me perdonen los puertorriqueños si fui pretenciosa pero lo intenté! #pollo
Pollo al vino criollo
Siempre es rico aprender de otras culturas.
Esta vez aprendemos de la deliciosa cocina puertorriqueña!
Que me perdonen los puertorriqueños si fui pretenciosa pero lo intenté! #pollo
Paso a paso
- 1
Meter el adobo en un mortero y mezclar. (Ingrediente No 1)
(Incorporar el pollo en una bolsa con el adobo y dejarlo de 20 a 30 minutos).
- 2
En una sartén con las 2 cucharadas de mantequilla sofríes el pollo hasta que quede doradito.
- 3
Apenas esté listo, en un caldero incorporar el pollo con los ingredientes No 2 y dejarlos a fuego medio por 20 minutos y tapados.
- 4
Después de los 20 minutos, agregue los ingredientes No 3 y tape nuevamente a fuego medio por 15 minutos más.
- 5
Destape y deje por 10 minutos más a fuego bajo.
- 6
Disuelva la maicena en un poco de la salsa, incorporar al pollo, revólver y dejarla hasta espesar al gusto.
- 7
Incorporar los pimentones cortados al estilo juliana, apagar y dejarlo reposar tapado por 5 minutos y servir.
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