En primer lugar lo que hacemos es calentar en agua hirviendo los espaguetis con sal y una gotita de aceite normal. Yo he usado un montoncito porque estaba sola (Aunque me salió de más), pero podéis echar la cantidad que queráis. lo dejáis 15 minutos cociendo. En una sartén a parte, sin aceite, cortamos el bacon a tiras y después a dados, y lo dejamos que se dore.

Cuando está dorado, se echa la nata y los condimentos: una pizca de pimienta negra, otra de comino, un poco más generosos con la nuez moscada, y sal. Lo dejamos hacer durante 7 minutos a fuego bajo, aprovechamos para escurrir los espaguetis. Cuando haya pasado el tiempo, echamos el huevo, y removemos.

Inmediatamente echamos los espaguetis, le damos vueltas un par de minutos, y servimos. Pero antes de servir, rociamos pequeñas gotas de aceite con guindilla por el plato.