Milanesas de Berenjenas
Milanesas de Berenjenas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las berenjenas en rodajas, colocarlas en una fuente, luego salarlas y dejarlas unos minutos, hasta que larguen todo su jugo.
- 2
Una vez pasados los minutos, secarlas una por una. Sacandoles todo su jugo. Pasar cada rodaja por harina.
- 3
Preparar en un bowl los huevos, con un chorrito de leche, y condimentos a gusto (sal, pimienta, provenzal) y luego mezclar
- 4
Las rodajas ya pasadas por harina, pasarlas por la mezcla del huevo condimentado. Y luego por pan rallado. Así una por una! Paciencia!!
- 5
Listas para freír!! Rinden muchísimo. Hacelas comelas, y freeza las otras para después!! Acompañalas con la guarnición que más te gusten!
- 6
Podes probar hacerlas napolitanas, con salsa y queso!!! Riquísimas!!!
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