Guiso de verduras con carne

Name: Guiso de verduras con carne
Yield: 4/5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 grs. habas; 250 grs. carne de cerdo magra; 150 grs. guisantes; 150 grs. judías verdes; 150 grs. zanahorias baby; 1 tomate maduro; 1 pimiento verde; 1 cebolla mediana; Perejil y AOVE

Silvia @cook_7925680

Sevilla

Si tienes verduras frescas o congeladas este guiso te puede servir para aprovecharlas de una forma sabrosa. En invierno estos guisos sientan fenomenal. Las cantidades que indico son para orientar pero cada cual puede adaptarlas a sus gustos o disponibilidad.

Guiso de verduras con carne

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4/5 raciones

400 grs.habas
250 grs.carne de cerdo magra
150 grs.guisantes
150 grs.judías verdes
150 grs.zanahorias baby
1tomate maduro
1pimiento verde
1cebolla mediana
Perejil y AOVE

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Picar la cebolla, el pimiento y sofreír. Antes de que se dore añadir el tomate muy picado y el perejil. Dejar 4 minutos o hasta que se evapore el agua.
2

Añadir la carne y dejar todo a fuego medio durante unos cinco minutos removiendo de vez en cuando.
3

Cubrir todo con caldo de carne o verduras (ver mi receta) y cuando arranque a hervir añadir las verduras. Dejar cocer a fuego medio unos 15 minutos o hasta que el caldo esté a tu gusto.
4

Ya puedes servir tus platos