Formar una corona con la harina tamizada y la sal. En él centro de la corona incorporar el huevo, el azúcar, la manteca pomada, la miel, la levadura y las esencias.

Comenzar a mezclar con ayuda de un cornet o espátula y luego amasar hasta que quede lisa y homogénea. Tapar hasta que crezca el doble.

Cortar piezas de 50 gramos, hacer bollos y colocarlas en placas enmantecadas y fermentar hasta que duplique el doble.

Cocinar en horno a 180 gramos y luego pintar con almíbar y espolvorear con azúcar impalpable, también se puede rellenar con dulce de leche si les gusta.