Ablandar la carne con un martillo tiernizador
Batir los huevos, agregar dos cucharadas de vinagre, los ajos picados, perejil picado y una pizca de sal, mezclar todo y colocar los bifes dejar marinar por unas dos horas en la heladera.

Empanizar los bifes con el pan rallado, colocar las milanesas en una placa aceitada, rociar un poco las milanesas con agua y luego aceite, para que no se endurezca el empanizado.
Cocinar en un horno moderado por unos 10 minutos de cada lado o hasta que tomen color.

Cuando estén cocidas agregar la salsa de tomate y luego el queso. Llevarlas de nuevo al horno hasta derretir el queso.
*Yo acompañe las milanesas con arroz, aceite y queso rallado. También es una buena opción con puré, ensalada o papas fritas.