Rollitos de espinacas y salmón
Rollitos de espinacas y salmón
Paso a paso
- 1
Hervir las espinacas durante 5 minutos y escurrirlas muy bien.
- 2
Batir con la batidora la leche, los huevos, el ajo, la sal y las espinacas.
- 3
Untar una sartén de aceite de oliva y hacer la mezcla como si fuesen tortillas francesas un poco gruesas. Da para varias tortillas en función del tamaño de la sartén.
- 4
Untar cada tortilla con queso crema y cubrir después con salmón. Enrollar las tortillas ya rellenas con la ayuda de una esterilla o de film transparente. Opcionalmente se puede mezclar el queso crema con unas gotitas de limón y un poco de eneldo o cualquier otra hierba aromática de nuestro gusto.
- 5
Se podrían cortar en rodajas directamente y servir, pero quedan mucho más compactos si se enrollan en papel film como si fuesen un caramelo y se dejan reposar en la nevera durante unas horas antes de cortarlos.
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Comentarios (2)
Si pusieras las fotos de los pasos sería estupendo...así no me quedarían dudas!!