Seguro que todos ustedes tienen en el congelador la típica bolsa de productos para preparado de paella. A mi personalmente me gusta más hacerlas yo, pero hay días que no se me ocurre o no me da tiempo y me sacan de un apuro. Pues bien, sacamos del congelador todos los productos congelados que queramos (qué peguen con la paella)

Yo he elegido los de mar y las coles de bruselas, pero antes de nada, se hace el sofrito. Se lava y se pela todo y con poquito aceite se doran.

Una vez tenemos hecho el sofrito, se tritura con la media pastilla de avecrem y un pelícano de agua y se vierte en la misma sartén donde lo habíamos cocinado. Ahí, le echo unos trozos de champiñones y todo el aderezo a mi gusto.

La sartén la ponemos a fuego fuerte y echamos el arroz, y removemos durante 5 minutos y empezamos a echar todos los productos de mar (+ la verdura y el laurel)

Se echa un poco más de agua, como un vaso más (porque ya le habíamos echado agua al triturar el sofrito) y se va revisando por si le hace falta un poco de más agua. Se deja a fuego medio bajo durante 25-30 minutos