Para la masa.. colocamos la harina y sal en un bowl, la cucharada de grasa (la ponemos en una taza y previamente derretida 20 segundos en microondas)y agua tibia, mezclamos bien hasta formar una masa súper Lisa, no se pega. dejar reposar a temperatura ambiente

Para el relleno... ponemos que hervir la acelga, con agua y sal. y aprovechamos y también ponemos los huevos (5 y dejamos 1 para pintar la tapa de arriba)

Salteamos la cebolla, morrón y ajo con un chorrito de aceite

Una vez que esta la acelga colamos y dejamos reposar unos 10 minutos, así se escurre bien el agua

Poner en un bowl la acelga picada, las verduras, los huevos cortados chiquitos y mezclar

Separar 2 bollos de la masa, estirar y forrar una pizzera. colocar el relleno sobre la masa y pedazos de queso fresco

Tapar la tarta con la tapa que nos quedó, pintar con huevo y pinchar con un tenedor. llevar al horno media hora maso, hasta que esté doradita y a comer!!! queda realmente deliciosa y rendidiora, llena mucho