Antes de realizar esta receta vegana, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

En un sartén con aceite de oliva, añadir la cebolla y el ajo cortados en cubos pequeños, cocinar a fuego bajo hasta que esta translúcida la cebolla, aproximadamente 5 minutos, salpimentar.

Añadir los champiñones cortados en rodajas, mezclar todo y cocinar hasta que estén dorados.

Es momento de convertir la mezcla en paté. Para ello, agrega en un bol los champiñones cocinados, la miga de pan, las nueces y un chorro de aceite de oliva y procesar todo muy bien hasta obtener una mezcla homogénea, rectificar sabor con sal y pimienta.

Servir el paté de champiñones y disfruta acompañando con tostadas de pan o galletas saladas.