Chuleta de cerdo con papas rústicas

Name: Chuleta de cerdo con papas rústicas
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 chuletas de cerdo; 3 dientes ajo, perejil; Orégano, ají molido, pimentón; Vino blanco, vinagre, aceite de oliva; Guarnición; 4 papas grandes

Ova Guiñazu @cook_7711701

Mendoza

Chuleta de cerdo con papas rústicas

Ova Guiñazu @cook_7711701

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

2chuletas de cerdo
3 dientesajo, perejil
Orégano, ají molido, pimentón
Vino blanco, vinagre, aceite de oliva
Guarnición
4papas grandes

Guardada

Paso a paso

1

Preparar un chimichurri a gusto, yo le agrego vino blanco y vinagre así le da un toque mejor de sabor. Salpimentar las chuletas y macerar mínimo una hora
2

Colocar en una fuente, cubrir con papel aluminio (opcional) y llevar a horno fuerte por 1 1/2 hs o 2 hs. Dependiendo del tamaño de la carne.
3

Para las papas, lavar bien y no quitar la cáscara, solo los que tenga malo. Cortar en bastones Colocar en una fuente, salpimentar, agregar aceite de oliva a gusto, orégano, pimentón, perejil, y mezclar bien, colocar en una fuente y al horno