Flan de coco
Fuente: Mi Libro de Cocina por Doña Astrid
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Acaramelar el molde que usaremos e impregnar con el caramelo las paredes del mismo. Reservar.
- 2
Rallar el coco y pasarlo por una taza de leche hirviendo. Exprimir muy bien para extraer toda la leche. Reservar.
- 3
Llevar al fuego el azúcar hasta que se derrita y tome un color dorado. Poco a poco, fuera del fuego, agregar las dos tazas de leche hirviendo y finalmente la leche de coco. Mezclar bien.
- 4
Aparte, batir los huevos agregarles sal y vainilla. Añadir esto a la mezcla de las leches.
- 5
Verter esta mezcla en el molde con el caramelo. Hornear en baño de María por 40 minutos, aproximadamente.
- 6
Dejar reposar y luego llevar a la nevera por cuatro horas mínimo. Desmoldar y servir. Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Betsabé Irene Valor Cásseres le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
#CocinarEsAmar 💝 Súper atraída por la cocina pero solo para mi familia y amigos, sin pretensiones profesionales. Sin embargo, gracias a Cookpad cada día estoy más animada con la cocina por lo que creé un blog para compartir: www.betsacocina.blogspot.com, ¡te espero!
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