Medialunas light

Name: Medialunas light
Cuisine: argentinas
Ingredients: 350 g harina; 80 g azúcar; 1 huevo; Ralladura de 1 naranja; 1 cda aceite; 50 ml leche; 1/2 cdita sal; 1 cdita harina; 40 g levadura; 100 ml leche; 1 cdita azúcar

Rocio Tordini @rotordini

Medialunas light

Rocio Tordini @rotordini

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Ingredientes

Masa
350 gharina
80 gazúcar
1huevo
Ralladura de 1 naranja
1 cdaaceite
50 mlleche
1/2 cditasal
Fermento
1 cditaharina
40 glevadura
100 mlleche
1 cditaazúcar

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar todos los ingredientes del fermento. La leche debe estar TIBIA. Dejar reposar 15 minutos.
2

Mezclar la harina, la sal, el azúcar. Revolver. Luego hacer un hueco en el centro y colocar el huevo, el aceite, la leche y el fermento ya reposado.
3

Amasar 10 minutos. Añadir más harina si es necesario.
4

Dejar reposar la masa 1 hora o hasta que se duplique el volumen.
5

Colocar las medialunas sobre una placa enmantecada. Dejar reposar hasta que dupli
6

Colocar las medialunas sobre una placa enmantecada. Dejar reposar hasta que dupliquen su volumen.
7

Pincelarlas con huevo MUY CUIDADOSAMENTE para que no se bajen. Hornear 15 a 20 minutos en horno precalentado a 180°.
8

Pincelarlas con almnibar o como hice yo; las pincele con mermelada calentada en microondas con un poquito de agua.