Batimos los huevos con el azúcar y vamos incorporando poco a poco la harina cernida con el polvo para hornear.

Agregamos cocoa, leche y la taza de aceite y continuamos batiendo.

Finalmente agregamos la zanahoria rallada que es la que va a terminar de endulzar nuestra preparación.

Engrasamos y enharinamos un molde y horneamos a 190°C por 40 minutos, o según el horno.

Una vez listo podemos ponerle una capa de cobertura de chocolate para terminar. Aunque esto solo si queremos un toque más dulce, porque así como queda sin chocolate es muy rica.