Primero, moler las galletas en la licuadora (que quede como polvillo), luego derretir la mantequilla en el microondas por 20-30 segundos (si no tiene microondas, derretir con un poco de agua caliente) y mezclar.

Formar la base en el molde elegido, y refrigerar 30 minutos.

En un bol aparte, echar la crema de leche y batir. Mientras tanto, el queso crema debe estar en otro bol y debe aplastarlo un poco. Cuando tenga lista la crema de leche (algo espumosa) verter poco a poco sobre el queso crema y revolver manualmente de forma envolvente. Cuando quede una mezcla homogénea, echar la crema que queda y revolver con unas gotitas de limón.

Pelar los plátanos y cortar en rodajas.

Ya pasados los 30 minutos, sacar la base y poner las rodajas de plátano sobre la masita.

Aparte, preparar la gelatina sin sabor (yo lo hice con dos cucharaditas de agua caliente) y mezclar con las cremas. Luego verter sobre la base y dejar reposar durante 1 hora.

Pasada la hora, sacar y preparar la gelatina de frutos rojos con los trozos de fruta. Dejar reposar un ratito y echar la gelatina al postre.

Reservar durante toda la noche para que cuaje mejor :)