Caldereta de Cabrito al estilo extremeño de mi suegri
#MaestroDeCocina Mi marido es extremeño y desde que estoy con el he descubierto una manera nueva de cocinar, sabores de antaño , tradicionales , de la mano de mi suegra que es una gran Maestra de la Cocina De Puchero, de cuchara , de toda la vida .
Caldereta de Cabrito al estilo extremeño de mi suegri
#MaestroDeCocina Mi marido es extremeño y desde que estoy con el he descubierto una manera nueva de cocinar, sabores de antaño , tradicionales , de la mano de mi suegra que es una gran Maestra de la Cocina De Puchero, de cuchara , de toda la vida .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazuela de barro ponemos el aceite y sofreímos la cebolla, la zanahoria y los pimientos cortados en brunoise.
- 2
Añadimos los medallones de cabrito con los ajos enteros y las hojas de laurel
- 3
Cuando estén doraditos añadimos el tomate rallado, el vino y un vaso de agua
- 4
Cuando rompa a hervir, añadiremos la picada para que la salsa empiece a espesar.Añadiremos sal
- 5
Cuando veamos que el cabrito esta tierno y la salsa espesa... podremos servir y a disfrutarla!!!
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