Se frie cocina la carne con el ajo, la sal pimienta y especias de su elección, ya que esté cocida la carne o al termino que cada quien desee, se le agregan los chiles ya picados en cuadritos o tiras tipo juliana (yo prefiero cuadros pequenos) las alcaparras y aceitunas o en su caso si no hay aceitunas pueden usar solo los chicharos

Se agregan también el tomate la cebolla picada, ya que este cubierto con todos los ingredientes y haya soltado poquito hervor, se le agregan las papas y zanahorias y se deja cocer ya todo al termino que se desee, se puede agregar poquito caldo de pollo o de res para que quede mas jugosito.

Para servir, se puede acompañar con un rico arroz blanco, o una pasta y ensalada.

Provecho!