Empanadas

Name: Empanadas
Yield: 2docenas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Para el relleno; 500 gs Carne picada; Cebolla 1 pequeña; Ajo a gusto; 1 pizca Orégano; Puntas fiambre; 2 Huevo duro; Aceitunas; O lo que tengas a mano yo le puse; Boñato(batata) y zanahoria hervida; Para la masa; 500 gs Harina; cantidad necesaria Agua fría; 3 cds Aceite; Sal a gusto

María @Mj0604

Uruguay

Con lo que tenía en la heladera

Empanadas

María @Mj0604

Uruguay

Con lo que tenía en la heladera

Guardada

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Ingredientes

2docenas

Para el relleno
500 gsCarne picada
Cebolla 1 pequeña
Ajo a gusto
1 pizcaOrégano
Puntasfiambre
2Huevo duro
Aceitunas
O lo que tengas a mano yo le puse
Boñato(batata) y zanahoria hervida
Para la masa
500 gsHarina
cantidad necesariaAgua fría
3 cdsAceite
Sal a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Calentar una olla, ponerle un chorrito de aceite y la carne picada. Dejar sin revolver aunque se pegue (luego se despega sola) cuando esté doradita agregar la cebolla picada y el ajo si tienes morrón también revolver y condimentar con sal pimienta orégano o lo que tengas de condimentos y un poquito de agua, caldo o vino. Cuando esté cocido le agregas todo lo que quieras, aceitunas, verduras hervidas picadas, huevo duro, etc.
2

Mientras se enfría un poco el relleno preparo la masa en un bol. Pones harina y en un hueco un poco de aceite y agua fría la que le vas agrando según necesidad hasta formar una masa blanda manejable. Dejar descansar un ratito
3

Mientras pones en una olla una buena cantidad de aceite de modo que las empanadas se sumergan. Calentar bien a fuego moderado a fuerte
4

Armar las empanadas y freír