Poner la harina en una bandeja, hacer un hueco en el centro y colocar la levadura desgranada, los huevos, el azúcar, las esencias, la miel, el extracto, la manteca y por último la leche.

Unir todo, una vez bien integrado todo, amasar durante 15 minutos. Luego del amasado dejar leudar en un lugar cálido hasta que la masa duplique su volumen.

Una vez ya leudada, desgasificar y colocar los chips y nueces, formar un chorizo para luego cortar en 4 partes y formar los 4 bollos.

Colocar cada bollo en cada molde, dejar leudar nuevamente 40 minutos (en lugar cálido) y luego pincelar con huevo batido.

Llevarlos a horno bajo (precalentado) aproximadamente 20 o 30 minutos. Al sacarlos, dejarlos enfriar y decorar con glasé.