Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un mortero moles 1 diente de ajo con los condimentos y el aceite de oliva, menos el pimentón y el laurel; por este aliño pasas el conejo, previamente trozado y lo dejas macerar.
- 2
Aparte cortas en juliana las cebollas, pimiento, zanahorias y láminas el ajo.
- 3
Pasar el conejo por harina hasta dorar de ambos lados.
- 4
Al mismo aceite donde freiste el conejo agregas las verduras, el vinagre, el pimentón y el laurel, sazonas y cocinas a fuego suave hasta su reducción
- 5
Una vez que tengas la reducción la pasas a otra cacerola, pones el conejo y cubrir con caldo de verduras o agua y cocinas 30' aproximadamente o hasta que la carne este tierna y listo...
- 6
Este plato lo podes consumir caliente o frío. No sabes lo que es...??? 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A miryam rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Tengo 4 hijos Leandro, Génesis, Octavio y Brenda, 3 nietos que son mi razon de vivir... Maria Luz, Catalina y Quimey. Me gusta mucho cocinar, sobre todo alimentos saludables; comencé a seguirlos hace un tiempo y después de su invitación, recién ahora me animo a subir algo de lo que hago.
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