Disolver la levadura fresca con la leche tibia 1 cucharada de azúcar y 2 cucharadas de harina. Deja descansar hasta que espume. Forma un volcán con la harina luego agrega 4 huevos la ralladura de limón y el azúcar rubia. Agrega la levadura disuelta y espumante forma una masa suave y déjala descansar hasta que leve

Estira la masa con la punta de los dedos y luego agrega las frutas secas. Luego las frutas abrillantadas.
Y vuelve a amasar una vez que integres todos los ingredientes deja que la masa descansando unos minutos más

Ahora ponemos la masa en un molde de pan grande, le haces unos cortes transversales con el cuchillo y por último le pasamos 1 yema de huevo batido y lo dejamos descansando por 1 hora.

Hice varios al mismo tiempo

Los horneamos por 40' minutos a 150 grados.

Por último le agregas el glasé y más frutas secas y abrillantadas arriba. También le agregas las cerezas para decorar (glasé se hace con una clara batida con jugo de limón y 100g de azúcar impalpable)

Y listo el Pan dulce de 1 kilo glaseado y con frutas. Una delicia NAVIDEÑA