Tortitas de patatas con pollo

Name: Tortitas de patatas con pollo
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 pechuga de pollo cocida (como acostumbres); 4 patatas lavadas; 1/3 cebolla finamente picada; 2 huevos; 2 cucharadas harina; 1/3 taza leche; 1 pizca nuez moscada; C/n sal y pimienta; C/n aceite vegetal

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Rápido, fácil y un muy buen alimento.

Tortitas de patatas con pollo

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Rápido, fácil y un muy buen alimento.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

50 minutos

4 raciones

1pechuga de pollo cocida (como acostumbres)
4patatas lavadas
1/3cebolla finamente picada
2huevos
2 cucharadasharina
1/3 tazaleche
1 pizcanuez moscada
C/nsal y pimienta
C/naceite vegetal

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Poner a cocer las patatas con bastante agua fría. Deja cocer hasta que estén blanditas.
2

Cuece la pechuga de pollo como acostumbras. Que quede muy bien sazonada.
3

Ya cocida la pechuga y tibia deshebra finamente. Reserva.
4

Ya tibias las patatas pélalas y martaja con un prensador. Reserva.
5

Mezcla el pollo deshebrado con el puré, los huevos, harina, nuez moscada, sal y pimienta.
6

Te tiene que quedar una masa compacta.
7

Pon un chorrito de aceite en una sartén y toma porciones pequeñas y empieza hacer las tortitas y ve dorando por ambos lados. Ponlas sobre papel absorbente.
8

Sirve con ensalada a tu gusto.
9

Buen provecho.