Derretir el chocolate a baño maría.

Mojar el pincel y pasarlo por el molde cubriendo todo y poner en la heladera unos minutos hasta que esté.

Hay dos opciones que no son necesarias pero si a gusto: 1- Si se quiere decorar el huevo con chocolate blanco con un pincel o una cuchara poner sobre el molde sin cubrir todo es decir salpicar y colocar en la heladera unos minutos.2- se puede enmantecar el molde para que salga mas brilloso el huevo. Y también alcohol.

En este paso una vez sacado el huevo se vuelve a pincelear las dos partes para que quede mas grueso y no se parta y volver a poner en la heladera.

Sacarlo nuevamente y aplicar la última mano sobre las partes del huevo. Sacarlo del molde y para unirlo. Calentar los bordes y unirlos..

Para decorar que también sirve de ayuda para unir. Hacer el glasé: 1 clara mas azúcar 200 g impalpable (azúcar procesada) suele ser a ojo y mientras se mezcla agregar el jugo de limón 3/4 cdas poner en manga y aplicarlo.
También se puede derretir chocolate blanco y ponerlo en una manga.

Aclaración: chocolate blanco se derrite a menor temperatura que el negro. Es a baño María pero no debe tocar el agua, con el vapor, apenas se derrite se saca ya que se puede cocinar (el blanco)