😍Keppe o Keppi para principiantes como yo 😁 (para 4 personas más o menos)
Primera vez que hago para mi novio y para mi (2 personas).. nos alcanzo para el medio día y para la noche.. quedó muy rico ..ojalá se animen y lo hagan
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Paso a paso
- 1
En un bowl poner el burgol y lavarlo con agua de la canilla para eliminar las impurezas, se debe cambiar varias veces el agua para sacarle el polvillo o los palitos que tiene
- 2
Yo lo hice más de 10 veces.. creo que la cantidad de impurezas dependera de la calidad del burgol (el mío era el más económico)
- 3
Cuando vemos que el agua está limpia, lo ponemos a hidratar o en remojo con agua tibia tirando a calentita durante 40 min a 1 hora aproximadamente
- 4
Mientras se hidrata el burgol vamos picando la cebolla, el morrón, el ajo y la menta (opcional, yo no tenía)..
- 5
Integro la carne con las verduras picada (yo no pique muy chiquito porque me gustan grandecitas pero ustedes pueden picar bien chiquito o lei que también las procesan).. VAMOS PRENDIENDO EL HORNO (se tiene que precalentar a 180 °)
- 6
Una vez hidratado el burgol, lo escurrimos bien y lo unimos con la molida y las verduras picadas.. agregamos sal, pimienta y 1 cucharada de aceite.. LO PONEMOS EN UNA BANDEJA Y AL HORNO POR 30 A 40 MINUTOS APROXIMADAMENTE (según su horno, hasta que dore)
- 7
(Opcional para decorar) Hacemos un huevo duro y lo picamos..cuando falten 10 min de cocción del kupe sacamos la bandeja, le echamos el huevo y lo metemos al horno nuevamente.. También, EN LUGAR DEL HUEVO SE PUEDE PONER "QUESO CREMOSO"
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Pasado los 30 a 40 min sacar del horno y servir con la guarnición que más te guste.. queda con todo!!.. yo hice con puré y otro con ensalada
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