En un bowl poner el burgol y lavarlo con agua de la canilla para eliminar las impurezas, se debe cambiar varias veces el agua para sacarle el polvillo o los palitos que tiene

Yo lo hice más de 10 veces.. creo que la cantidad de impurezas dependera de la calidad del burgol (el mío era el más económico)

Cuando vemos que el agua está limpia, lo ponemos a hidratar o en remojo con agua tibia tirando a calentita durante 40 min a 1 hora aproximadamente

Mientras se hidrata el burgol vamos picando la cebolla, el morrón, el ajo y la menta (opcional, yo no tenía)..

Integro la carne con las verduras picada (yo no pique muy chiquito porque me gustan grandecitas pero ustedes pueden picar bien chiquito o lei que también las procesan).. VAMOS PRENDIENDO EL HORNO (se tiene que precalentar a 180 °)

Una vez hidratado el burgol, lo escurrimos bien y lo unimos con la molida y las verduras picadas.. agregamos sal, pimienta y 1 cucharada de aceite.. LO PONEMOS EN UNA BANDEJA Y AL HORNO POR 30 A 40 MINUTOS APROXIMADAMENTE (según su horno, hasta que dore)

(Opcional para decorar) Hacemos un huevo duro y lo picamos..cuando falten 10 min de cocción del kupe sacamos la bandeja, le echamos el huevo y lo metemos al horno nuevamente.. También, EN LUGAR DEL HUEVO SE PUEDE PONER "QUESO CREMOSO"

Pasado los 30 a 40 min sacar del horno y servir con la guarnición que más te guste.. queda con todo!!.. yo hice con puré y otro con ensalada