Bate la mantequilla a temperatura ambiente con los dos tipos de azúcar, hasta que quede un mezcla cremosa

Añadimos los huevos, uno por uno, mezclando siempre bien

Añadimos las pepitas de chocolate con cuidado de no romperlas, yo utilizo una espátula. Y la esencia de vainilla

Añadimos la harina, la levadura y la sal. Mezclamos todo bien y dejamos reposar en la nevera sobre unos 30 min. (no pasa nada si esta más tiempo). Esto lo hago para que la masa se endurezca un poco y sea más fácil de trabajar con ella

Con la ayuda de dos cucharas hacemos unas bolitas y las colocamos en la bandejadel horno, no muy juntas ya que crecen, con papel para horno, con los dedos humedecidos las aplastamos un poco las galletas.