Cocinamos el arroz con 3 o 3 1/2 taza de agua y sal... mientras se cocina el arroz saltamos el pollo en tiritas con aceite (soja opcional) una pizca de sal y los camarones en mantequilla o aceite de oliva.

Envolvemos una esterilla o un individual de bomboo con alusa plástica (es para que el arroz no se peque al bamboo)

Palta en julianas

Picamos verduras a elección

Una vez cocido el arroz se esparce en una buidinera y se mezcla el vinagre de manzana con el azúcar, una vez disuelto el azúcar se agrega está mezcla al arroz pero no toda sólo un poco (es para que el arroz tome otro sabor)

Se parten a la mitad unas algas y las otras se usan enteras

Abrimos el queso

Un bowl con agua helada, para que el arroz no se pegue en las manos

Comenzamos a enrolar nos monjamos las Palmas de la mano y tomamos un poco de arroz y la ponemos en el alga (como aparece en la imagen) rellenamos con los ingredientes

Una vez enrolados envolvemos... puede ser queso philadelphia, sésamo tostado, ciboullet, coco merkén, semillas de amapolas, palta o lo que más guste, cortamos servimos acompañado se soja y listo! Disfrutamos un exquisito sushi hecho en casa.