Muffins Clásico vainilla

Name: Muffins Clásico vainilla
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr Harina 0000; 180 gr Azúcar; 3 Huevos; 150 cc Aceite todo uso (girasol); 50 ml Leche; 1 cucharadita Polvo de hornear; 1 cucharadita Esencia de vainilla; 1 pizca Sal; Ralladura de limón

Euge Quiroga @euge_q

Muffins Clásico vainilla

Guardada

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Ingredientes

200 grHarina 0000
180 grAzúcar
3Huevos
150 ccAceite todo uso (girasol)
50 mlLeche
1 cucharaditaPolvo de hornear
1 cucharaditaEsencia de vainilla
1 pizcaSal
Ralladura de limón

Guardada

Paso a paso

1

Empezamos poniendo la harina junto con el polvo de hornear y la pizca de sal en un bol y reservamos.
2

En otro bol mezclamos el azúcar junto con los huevos batimos por 5 minutos hasta obtener un punto letra.
3

Luego le agregamos la esencia, el aceite en forma de hilo, la leche y batimos unos minutos más.
4

Por último incorporamos lo seco en dos partes tamizado para que no hayan grumos de harina hasta que quede una mezcla homogénea.
5

Dejamos reposar la mezcla una hora en la heladera y pasado esto lo colocamos en pirotines o moldes de muffins siempre llenando solo 3/4. A un horno de 170grados por 30 minutos o hasta que lo pinches y salga seco.