Mousse de pepino ॐ

Name: Mousse de pepino ॐ
Yield: 6 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 pepinos grandes o 4 pequeños, lavados y cortados en cubos, no; 4 sobres grenetina; 2 cucharadas mayonesa copeteadas; 2 cucharadas crema copeteadas; 1 1/2 cucharadita consomé; 1-2 chiles serranos (al gusto); 1/2 pepino rebanado muy delgado para adornar; 1/4 taza agua

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Rico y muy fresco, ideal para compartir con amigos. ॐ

Mousse de pepino ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Rico y muy fresco, ideal para compartir con amigos. ॐ

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 porciones

2pepinos grandes o 4 pequeños, lavados y cortados en cubos, no
4 sobresgrenetina
2 cucharadasmayonesa copeteadas
2 cucharadascrema copeteadas
1 1/2 cucharaditaconsomé
1-2chiles serranos (al gusto)
1/2pepino rebanado muy delgado para adornar
1/4 tazaagua

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Hidratar la grenetina en el 1/4 de taza de agua.
2

En este orden licuar mayonesa, crema, chile y pepino muy bien escurrido.
3

Hidratar la grenetina unos 15 segundos en el horno de microondas.
4

Añadir la grenetina hidratada, el consomé a lo licuado.
5

En un molde de gelatina previamente engrasado poner las rebanadas de pepino al fondo, la mezcla de todo lo licuado, refrigerar por 4 horas mínimo.
6

Se sirve como botana con galletas saladas, o como acompañante de pescado.
7

Buen provecho.ॐ