Se desgranan 6 elotes.

Se ponen en una olla los granos con los demás elotes partidos.

Se cubren con el caldo de pollo y se pone a hervir hasta que queden bien cocidos.

Se pone el epazote y los chiles a coser en el mismo caldo.

Se sacan el epazote y los chiles con un poco de caldo y se muelen.

Una vez integrado se agrega a los elotes bien colado.

Se muele la masa con un poco de caldo.

Se lo agregas poco a poco, para que no se hagan bolas, se pone poco y se mueve.

Se deja hervir, hasta que se cueza la masa perfectamente y a degustar.

Cuando ya está la masa, se ve así.

Se sirve y le agregas unas gotas de limón.