Galletas Navideñas decoradas con Glasa Real

Name: Galletas Navideñas decoradas con Glasa Real
Yield: Para 30 - 40 galletas
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr azúcar glass, azúcar polvo, azúcar extrafino... (no hace falta tamizarlo); 2 1/2 cucharadas (cucharas medidoras) de albúmina o polvo de merengue; 1/4 de cucharadita de crémor tártaro; 70 ml agua; Unas gotas de esencia o de aroma (yo use esencia de malvavisco o marshmallow, nube, esponjita...)

Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina

Salt (Girona)

Yo sigo en plan dulzón. Este año me estoy atreviendo con las galletas decoradas. Espero conseguirlo.
Os dejo el enlace a la receta que he utilizado para hacer las galletas. Salen muy ricas y con un sabor a vainilla.
(https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/6512862-galletas-navidenas)
#MiTargetaNavideña

Galletas Navideñas decoradas con Glasa Real

Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina

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Ingredientes

10 minutos

Para 30 - 40 galletas

500 grazúcar glass, azúcar polvo, azúcar extrafino... (no hace falta tamizarlo)
2 1/2 cucharadas(cucharas medidoras) de albúmina o polvo de merengue
1/4de cucharadita de crémor tártaro
70 mlagua
Unasgotas de esencia o de aroma (yo use esencia de malvavisco o marshmallow, nube, esponjita...)

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Ingredientes
2

En un bol ponemos todos los ingredientes secos. Mezclamos bien.
3

Agregamos el agua y batimos muy bien hasta integrar.
4

Añadimos las gotas de esencia y batimos hasta no ver azúcar seco por nuestro bol.
5

Esto es la denominada glasa madre. Se guarda en un bote hermético hasta unos tres meses.
6

A partir de la glasa madre iremos haciendo las diferentes texturas de glasa según para lo que deseemos.
Yo como soy novata solo haré una glasa que tanto me sirva para rellenar como para perfilar. (Espero mejorar)
7

Para conseguir la textura deseada solo hace falta ir añadiendo cucharaditas de agua y remover bien
8

Un truquillo es hacer una cruz con glasa. Cuando veamos que la se encima se integra en la de abajo, ya estará lista.
9

La pasamos a una manga pastelera y... ¡a glasear!
10

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Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina

viernes, 14 de diciembre de 2018 a las 06:27 PM

Salt (Girona)

Embajadora de @cookpad_es.Aficionada en todo pero... ¡me encanta trastear!Y desde que la opinión de los míos no cuenta para nada en el tema cocina... yo disfruto cocinando y ellos comiendo. Son mis conejillos de indias preferidos.♐️ÚNETE a mi canal en YOUTUBE --> https://bit.ly/2G6D7H9👉CONÓCEME en mi BLOG --> https://bit.ly/2ki2Vsh✅SÍGUEME en FACEBOOK --> https://bit.ly/2lDNWJ6💢BÚSCAME en INSTAGRAM --> https://bit.ly/2lx71gbSerás bienvenid@ en cada uno de ellos.Gracias 💞💞por SEGUIRME, COMENTAR y COMPARTIR En todos mis rinconcitos seréis más que bienvenidos.Puedes compartir, si es de tu agrado y un dedito arriba, si te ha gustado, tampoco estaría mal. Dale también al corazoncito y así sabré que te ha gustado.

Comentarios (8)

Cook_and_Jud @cook_and_jud

domingo, 16 de diciembre de 2018 a las 10:23 PM

He usado tu receta de glasa real luego te publico el resultado 😘

Palabras clave

Galleta Navideña Decorar Glasa Real

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