Tamales gourmet pequeños, baratos, fáciles y deliciosos.

Platillo representativo de Tuxtepec Oaxaca, rico en sabor y tradición para estos días. #OfrendasUTVCO

#DíadeMuertos

Hay miles de recetas de tamales, dulces, salados, picositos , con carne, pollo, etc. Está receta me la dió mi querida amiga Carmina hace muchos años. Buscando en mi recetario encontré la receta. Así es que me puse hacerlos. Hay ingredientes que he variado, pero ha sido para ponerle mi toque. ॐ

Aproveché un poco de masa que me quedó de los tamalitos anteriores, para hacer unos de frijol. Soy fanática de encontrarme en el mercado con tamalitos de frijol, no son tan comunes, pero cuando los veo no puedo resistirme. Me encantó como quedaron los míos. 👏🏼#locosporlostamales

Tamal gourmet - Platillo prehispánico endémico, región del Papaloapan (San Juan Bautista Valle Nacional, Tuxtepec, Oaxaca) #tradicionalSiete cueros, es el nombre que recibe este tamal de frijol, hecho a base de maíz nixtamalizado convertido en masa. Usualmente, es un alimento que suele ser preparado en la época de días de muertos, como ofrenda para los altares. Su característica principal, es que se envuelve en hojas de bexo, las cuales le dan un pigmento a la masa durante su cocción, además de darle su sabor característico.El pozol, es una bebida prehispánica endémica. Parte de su historia, se ve involucrada en el campo, ya que los hombres que salían a trabajar al campo, cargaban consigo esta bebida; misma que les proveía nutrientes, los hidrataba y al mismo tiempo les servía como alimento para recargar energía durante su jornada laboral.

Tamal enrollado de sabor aniado picante , usado para la candelaria o para cenar con atole.

Estos tamales me los hacía mi mamá y como ahora estoy lejos le pedí la receta y me quedaron igual de ricos que ella, espero les gusten 😋#Pollo

Esta es una receta tradicional para los fieles difuntos. Y característico por ingredientes mexicanos que sobresalen como el chile y el maíz.#ofrendasUTVCO

Es un tamal que aprovecha los sobrantes de las fiestas . Se usan como itacate de arrieros y vaqueros , se calientan en las brasas .

Esta receta va inspirada hacia mi abuelo que falleció hace unos meses y estos tamales eran sus favoritos. #altardemuertos

Hay varias maneras de hacer tamales, pero ésta es una de nuestras favoritas. Son muy simples de hacer y llevan un delicioso sabor que a toda tu familia le fascinará.https://www.vvsupremo.com/recipe/tamales-de-queso-y-jalapeno/?lang=es