Filetitos de lenguado con masa orly y patatas asadas

Name: Filetitos de lenguado con masa orly y patatas asadas
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 lenguados pequeños. (Ración para dos); 3-4 patatas pequeñas; 3 cucharadas harina fina de maíz; 1 lata cerveza; Pizca orégano, perejil, azafrán o colorante alimentario; Aove y sal

cadiz lolocai @LoloCAI

Filetitos de lenguado con masa orly y patatas asadas

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Ingredientes

6lenguados pequeños. (Ración para dos)
3-4patatas pequeñas
3 cucharadasharina fina de maíz
1 latacerveza
Pizcaorégano, perejil, azafrán o colorante alimentario
Aove y sal

Guardada

Paso a paso

1

Se mezcla la harina con la cerveza hasta conseguir una masa ligera, se sazona con perejil, orégano, azafrán y sal.
2

Se le quita a los lenguados la piel y con una puntilla afilada se sacan los filetitos.
3

En una sartén con abundante aceite se fríen los filetes de lenguado previamente bañados en el orly.
4

Cuando estén dorados se retiran a una fuente o plato con un papel absorbente de cocina.
5

Por otro lado se lavan las patatas con piel, se cortan a la mitad y se sazona con sal, orégano y ligeramente con aceite de oliva.
6

Asadas al grill del microondas durante 7' u 8'.
7

Este plato se puede acompañar con una ensalada de pimientos (por ejemplo)...aunque la imaginación es muy amplia.
8

Buen provecho.