En una sartén verter aceite, lo bastante para que cubra las papas que freiremos. Cocinamos a fuego medio alto hasta llegar a la cocción que se quiera. Yo las dejé 15 min.

En cuanto estén listas, sacar de la sartén y escurrir o dejar sobre papel absorbente de cocina. Inmediatamente sazonamos con Sal y pimienta.

Al final, ponemos el aderezo Ranch, la cebolleta picada y un muy ligero toque de pimienta, esta última solo para adornar.