Repollo relleno

Name: Repollo relleno
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 repollo; 1 cebolla picada fina; Almendras, avellanas, nueces y dátiles; 1 patata picada fina; Sal, pimienta, garam massala; 125 gr carne picada; 1 huevo; 1 cucharada concentrado de carne; 1 cucharada maicena; Aceite

Rochiito Takemoto @rochiito_takemoto

Desde el Sistema Solar, en la Vía Lactea

Otra opción para estos días navideños...

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Guardada

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Ingredientes

60 min.

2 raciones

1/2repollo
1cebolla picada fina
Almendras, avellanas, nueces y dátiles
1patata picada fina
Sal, pimienta, garam massala
125 grcarne picada
1huevo
1 cucharadaconcentrado de carne
1 cucharadamaicena
Aceite

Guardada

Paso a paso

60 min.

1

Hacer un hueco en el medio repollo. Escaldar en agua hirviendo 5 min.
2

Sofreír la cebolla y la patata. Incorporar la carne, las especias y los frutos secos. Cuando se cocine dejar enfriar e incorporar el huevo. Mezclar y reservar.
3

Rellenar el repollo y hornear 45 min. A 180grados. Diluir el concentrado de carne en agua y maicena. Hervir hasta espesar. Servir el repollo con la salsa y listo!!