Mezclar harina polvo de hornear y sal. Formar la masa agregando de a poco el agua tibia. Envolver en film y llevar a la heladera mientras preparamos el relleno.

Rehogar cebolla junto con el Morrón, agregar la panceta en trozos y el diente de ajo bien picado.

Lavar los zapallitos y rallarlos, al igual que la zanahoria. Agregar a la preparación anterior y cocinar hasta ver que todo cambio de color. Condimentar

Agregar el choclo, el queso rallado y apagar el fuego.

Estirar la masa. (Yo uso una tarteta de 29cm).

Por último agregar los huevos batidos a la preparación y esta verterla en el molde.

Llevar a horno moderado hasta ver los bordes de la masa dorada y no ver más líquido en el relleno.