Mezclar la levadura de cerveza con un poco de agua tibia y una pizca de azúcar.dejar espumar.aparte, colocar en un bol la harina, mezclar con la sal, el fermento de la levadura y el resto de agua tibia.mezclar bien para obtener una masa tierna, pero armada.

Pincelar la bandeja con aceite y calentarla en máximo unos 3 minutos, distribuir en ella la mitad de la masa y cubrir con la salsa de tomate.enpolvorear con condimentos para pizza.cocinar 15 minutos y controlar que la base esté cocida.

Luego cubrir con rodajas de queso muzzarela y espolvorear con orégano si lo desea. Rociar con aceite y hornear unos 10 minutos en máximo o hasta que el queso se funda bien.